眠れぬ夜は蕎麦を食い　　朝昼午後は　　さあさあ喰え

伊豆高原には何故かお蕎麦屋さんが多い。 脱サラ組、有名そば屋さんの支店、都会脱出さんといろいろ。 旅行に行くと、昼食は蕎麦屋を探す修正が日本人にはあるらしい。 手軽でかつ地元の味を満喫したいかららしい。 石ばし庵にも「やってますか」とか「蕎麦屋さんですか」と旅人が顔をだす。 「庵」といえば蕎麦屋。この固定概念は徹底している。 確かにお蕎麦屋さんの屋号は「庵」がついている。 なぜか？ 　江戸時代中期から庵の号が使われた。 江戸浅草の寺、「称住院」その院内に道光庵があり、 その庵主は信州出身で蕎麦うちの名人だったことから蕎麦＝庵となったらしい。 約200年前からおいしい蕎麦の称号だったから、お蕎麦屋さんは『庵』なのです。 石ばし庵はこの２ヶ月、蕎麦に明け暮れました。 北海道、山形、長野など産地の蕎麦粉を使ってやっと究極の十割蕎麦が完成。 つゆも秘伝の第一歩を踏み出しました。 ワサビは地元のワサビ沢からの取れ立て。ねぎ、大根は畑から直行便です。

お泊りのお客さまのご要望があれば十割蕎麦をお出しいたします。

上記料金は税別です。